دانلود پاورپوینت کربوهیدرات جهت رشته تغذیه در قالب 45 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌ هیدروکسی‌ آلدئید‌ یا پلی‌ هیدروکسی‌ کتون‌ می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌ها بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و ... نیز دارند. کربوهیدرات‌ها یا به صورت تک واحدی هستند ( تک ‌قندی‌ها یا مونوساکاریدها ) و یا بصورت دی‌مر، تری‌مر و یا پلی‌مر‌هایی از این زیر واحدها هستند که به ترتیب دوقندی‌ها ( یا دی‌ساکارید )‌ها، چندقندی‌ها ( یا الیگوساکارید‌ها ) و پلی ‌ساکارید‌ها نامیده‌ می‌شوند.

فهرست مطالب
مقدمه
انواع کربوهیدرات
نقش پروتئین ها در رژیم غذایی
جایگزینی مواد غذایی پروتئینی
فرمول شیمیایی آب